Trufle z wiórkami kokosowymi

Zdecydowanie mój faworyt!
Ciasteczkowe trufle otoczone wiórkami kokosowymi. Przygotowanie ich zajęło mi kilka minut, a efekt - super!

Składniki na ok 20szt

• 200 g pokruszonych ciastek
• ok. 150 g – 200g serka homogenizowanego
• 100 g czekolady białej roztopionej
• 1 łyżeczka cukru z wanilią
• wiórki kokosowe

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciastka drobno pokruszyć, mogą to być biszkopty lub inne ciastka.
Wymieszać serek homogenizowany i roztopioną czekoladę oraz cukier waniliowy z ciastkami. 
Formować kulki wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Schować do lodówki na całą noc (wtedy są najlepsze) a minimalnie na pół godziny.
Smacznego.