Tarta z jabłkami II

To drugi przepis na tartę z jabłkami.

Ma idealnie kruchy spód, a jabłka zalane są pysznym sosem.

Składniki na tartę o srednicy 27-30cm

kruchy spód:

• 180 g mąki
• 100 g masła
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru z wanilią
• 1 jajko

wierzch tarty:

• 2-3 jabłka
• 2 jajka
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2/3 szklanki śmietany kremówki
• 1-2 łyżki mąki

Przygotowanie zaczynam od zagniecenia kruchego ciasta. Najpierw siekam nożem mąkę, cukier, cukier z wanilią i masło a potem dodaje jajko i zagniatam.
Chowam do lodówki na 30 minut a potem wałkuję na omączonym blacie albo między foliami. Ciasto wkładam do blaszki, obciążam fasolkami i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika.
 Piekę 15 minut z obciążeniem, a potem zdejmuję papier z fasolkami i piekę jeszcze 5 minut.
Jabłka kroję na ćwiartki a potem na plasterki i układam po okręgu. Przygotowuję sos - mieszam wszystkie składniki i zalewam sosem jabłka. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika, piekę 30 minut.
Smacznego.
źródło: kotlet.tv