Brownie z malinami i białą czekoladą

Jestem kobietą.

Matką.

Żoną.

I jest mi z tym dobrze.

 

Dla wszystkich kobiet w dniu ich święta, odrobina słodyczy - brownie.

Chyba zasłużyłyśmy, prawda?

 

p.s. wpis miał się pojawić 8 marca, ale dopiero teraz, w środku nocy znalazlam wolną chwilę tylko dla siebie, więc spóźniłam się dwie godziny :-)

 

 

 

Brownie z malinami i białą czekoladą

• 150 g masła, w kawałkach
• 200 g ciemnej czekolady, w kawałkach
• 220 g drobnego cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 3 jajka
• 150 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• szczypta soli
• 100 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
• 150 g świeżych malin (mogą być mrożone)

Nastawiamy piekarnik na 180 st C. Natłuszczamy kwadratową foremkę o bokach 19 cm i wykładamy papierem do pieczenia.
Masło i ciemną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mieszamy z cukrem i ekstraktem wanilii, dodajemy roztrzepane jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, białą czekoladę i maliny. Mieszamy. Masę wkładamy do przygotowanej foremki i pieczemy ok 35 min. Studzimy w foremce, wyciągamy i kroimy na kwadraty.


źródło: tutaj