Pancakes. Amerykańskie naleśniki

Pancakes to klasyczne amerykańskie naleśniki. Smażone na suchej patelni, puszyste i mięciutkie. Tradycyjnie podawane z syropem klonowym, jednak można dodać również inne dodatki, np. cukier puder, miód, powidła czy sos owocowy.

Składniki na ok 12szt:

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 75 g rozpuszczonego masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 czubate łyżki cukru
• szczypta soli

Mąkę przesiać, jajka roztrzepać i połączyć dokładnie z mąką, dodać pozostałe składniki, wymieszać. Smażyć na suchej patelni.
źródło: moje wypieki