Pyszny i szybki pomysł na danie obiadowe. Moi mężczyźni bardzo lubią te drobiowe kuleczki, mniejszemu nie przeszkadza obecność suszonych pomidorów, w tej ilości są mało wyczuwalne a sprawiają że kurczak ma wyraźniejszy smak. Dodaję do mięsa również sporą garść posiekanej pietruszki.
Kuleczki sprawdzą się również świetnie jako przekąska na imprezę, formuję je wówczas w nieco mniejsze kuleczki i podaję z dipami.
Składniki:
1 pierś z kurczaka
3 suszone pomidory
1 jajko
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki bułki tartej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
świeże zioła, np pietruszka
sól, pieprz
olej
Pierś kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do malaksera. Dodajemy pokrojone suszone pomidory, czosnek, zioła, sól, pieprz i miksujemy. Dodajemy mąkę, jajko, bułkę tartą i miksujemy dalej. Formujemy kulki, które możemy obtoczyć z bułce lub smażyć bez. Rozgrzewamy patelnię z olejem i smażymy kulki.
Smacznego.
źródło: ABC gotowania, Kuchnia+
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz